Eten en drinken in Oslo
Genieten van de lokale producten
Wie een bezoek brengt aan Oslo zal uiteraard ook van de lokale keuken willen genieten. Oslo is gelegen aan het water en heeft een eigen haven. Voor liefhebbers van vis en schaaldieren een perfecte combinatie. Daarnaast is Noorwegen ook goede bestemming voor mals lamsvlees en ook wildgerechten.
Eten is goed te doen, alcohol is duur
Noorwegen en andere Scandinavische landen staan bekend om hun hoge prijzen voor alcohol. Een biertje of wijntje kan in een lokale kroeg of restaurant al snel vier keer zo duur kosten als in Nederland. Dit komt door de hoge belastingen en het ontmoedigingsbeleid van de overheid om alcohol te drinken.
Ook in de supermarkten ligt de prijs van alcohol hoger en wordt het niet op alle dagen en tijden verkocht. Bier bijvoorbeeld is vaak wel te koop, maar doordeweeks tot 20.00 uur en op zaterdagen tot 18.00 uur. Noorwegen is dan niet de perfecte bestemming voor een weekend met veel alcohol, maar wel om te genieten van de lokale verse keuken.
Populaire gerechten en drankjes in Oslo
Oslo biedt een gevarieerde eetcultuur met een scala aan restaurants, cafés en bars. Hier zijn enkele populaire gerechten en drankjes die je kunt proberen tijdens een bezoek aan Oslo:
- Gravlaks: Dit is een traditioneel Noors gerecht van gemarineerde zalm, meestal geserveerd met mosterdsaus, dille en toast. Het is een heerlijk voorgerecht of een lichte maaltijd.
- Fårikål: Dit is een klassiek Noors gerecht dat voornamelijk bestaat uit gestoofd lamsvlees en kool. Het wordt traditioneel gegeten in de herfst en staat bekend als het nationale gerecht van Noorwegen.
- Krumkake: Dit is een dun, knapperig Noors wafelkoekje, vaak gerold tot een kegelvorm en gevuld met slagroom. Het is een populaire zoete lekkernij in Noorwegen.
- Brunost: Ook wel bekend als "bruine kaas", is brunost een unieke Noorse kaas gemaakt van geitenmelk of een mengsel van geiten- en koemelk. Het heeft een zoete, karamelachtige smaak en wordt vaak gegeten op brood of crackers.
- Aquavit: Dit is een traditionele Noorse sterke drank die wordt gemaakt van aardappelen en op smaak wordt gebracht met kruiden en specerijen, zoals karwijzaad. Aquavit wordt vaak geserveerd als een digestief bij feestelijke gelegenheden en gaat goed samen met traditionele gerechten.
- Craftbier: Oslo heeft een bloeiende ambachtelijke bierscene, met tal van ambachtelijke brouwerijen en bars die lokaal gebrouwen bier aanbieden. Je kunt genieten van een verscheidenheid aan smaken en stijlen, van hoppy IPA's tot donkere stouts.
- Kanelbolle: Dit is een Noorse kaneelbroodje dat perfect is voor liefhebbers van zoete lekkernijen. Het is een zacht broodje met een rijke kaneelvulling en een glazuurlaag bovenop.
- Smørbrød: Smørbrød is een traditioneel open belegd broodje uit Scandinavië. Het bestaat uit een snee roggebrood met verschillende toppings zoals gerookte vis, vleeswaren, kaas, eieren en groenten. Smørbrød is een populaire lunchoptie in Oslo.
Dit is slechts een kleine greep uit de vele heerlijke gerechten en drankjes die je in Oslo kunt proeven. De stad biedt een breed scala aan culinaire ervaringen, van traditionele Noorse gerechten tot internationale keukens.
